Những cạm bẫy nguy hiểm khi tiêu thụ cá mà bạn có thể chưa nhận ra.

Không phải cá càng tươi càng tốt; khi cá còn sống, độc tố trong thịt chưa kịp phân giải có thể gây hại. Ngoài ra, chất dinh dưỡng và hương vị cũng chưa được phát triển tối ưu.

Không nên ăn cá khi đói, vì điều này có thể làm tăng acid uric, gây bệnh gout, đặc biệt với những người muốn giảm cân.

Cần tránh ăn mật cá, vì nó có thể gây ngộ độc nghiêm trọng, nhất là mật cá trắm và cá chép, do chứa độc tố có khả năng chịu nhiệt.

Cuối cùng, ăn cá sống có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, như ấu trùng sán dây, có thể gây đau bụng, giảm cân và thiếu máu.

Tránh ăn đầu cá vì cá nuôi lâu có hàm lượng kim loại nặng cao trong não, dễ gây ngộ độc. Người thích ăn đầu cá nên hạn chế cá lớn tuổi. Nên chế biến cá bằng cách nướng hoặc luộc thay vì rán, vì rán có thể làm mất lợi ích sức khỏe và tăng nguy cơ bệnh tim, đột quỵ.

Source: https://afamily.vn/nhung-sai-lam-tai-hai-khi-an-ca-co-the-ban-chua-biet-20221001154808881.chn